L’alimentazione consapevole può portare a un maggiore benessere psicologico, a un aumento del piacere nel mangiare e all’accettazione del corpo. Promuove un modo di mangiare più lento e ponderato che aiuta a godersi di più il cibo, imparando l’autoregolamentazione.

Aiuta a lasciare andare la preoccupazione per questioni legate all’alimentazione e al peso, e quindi sposta l’energia verso i valori importanti nella nostra vita.

I concetti di Mindful eating e mindfulness sono strettamente correlati poiché entrambi si basano sul concetto di consapevolezza. La mindfulness è una pratica che coinvolge essere consapevoli e presenti nel momento attuale, accettando le esperienze senza giudizio. Il mindful eating applica questa consapevolezza al processo del cibo e dell'alimentazione, incoraggiando le persone a essere pienamente presenti durante i pasti, ad essere consapevoli delle sensazioni di fame e sazietà, e ad essere attenti alle scelte alimentari e al modo in cui il cibo influisce sul corpo e sulla mente. In breve, il mindful eating è una pratica specifica all'interno del più ampio contesto della mindfulness, che si concentra sull'esperienza alimentare.

La nostra società è un Ente di formazione accreditato e riconosciuto ufficialmente a livello internazionale dell’International Practitioners of Holistic Medicine (IPHM),  che riunisce professionisti olistici e fornitori di formazione in questo ambito da tutto il mondo.

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